Idées de promotion de la boulangerie
Les boulangeries ne peuvent pas simplement compter sur les odeurs sucrées de leurs magasins pour tenter les papilles des clients; ils doivent développer des plans promotionnels qui attirent et fidélisent les clients. En utilisant des méthodes en ligne, telles que l’envoi de courriers électroniques aux clients sur les nouvelles saveurs et les événements en magasin, et en offrant des échantillons aux clients potentiels, les boulangeries essaient de promouvoir les produits et services qu’elles offrent aux résidents et aux entreprises des communautés qu’elles desservent et au-delà.
Biens et services à prix réduit
L'actualisation est l'une des méthodes les plus traditionnelles utilisées par les entreprises de boulangerie pour promouvoir leurs produits et leurs services. Selon vos objectifs commerciaux, l'actualisation peut être effectuée de différentes manières. Vous pouvez organiser une promotion hebdomadaire permettant aux clients d'acheter un produit de cuisson et d'en obtenir un gratuitement. Vous pouvez également offrir un pourcentage de réduction sur certains jours aux personnes âgées, aux étudiants, aux parents, aux travailleurs des services ou aux enfants. Pour une promotion en cours, créez une carte de fidélité afin que les clients puissent accumuler des timbres pour chaque visite dans votre boulangerie lorsqu'ils dépensent un certain montant. Par exemple, chaque fois qu'un client dépense 5 dollars, il reçoit un timbre de cupcake et après avoir reçu son dixième timbre, il reçoit 5 dollars en produits de boulangerie gratuits. Vous pouvez également associer cette promotion à l'enregistrement des clients par le biais de programmes de médias sociaux tels que Facebook "Places" ou FourSquare, en attribuant des points à leurs achats chaque fois qu'ils utilisent ces applications pour votre boulangerie.
Séance de cuisson en couple
Les couples recherchent souvent des soirées de rendez-vous qui n'incluent pas le dîner et le film typiques. Faites de votre boulangerie un choix évident dans leurs recherches. Créez une session de cuisson pour un couple qui offre aux participants une nouvelle expérience de rendez-vous leur permettant de travailler ensemble pour créer une friandise. Invitez les couples à se rendre dans votre boulangerie pour des vacances telles que la Saint-Valentin ou offrez des sessions d'anniversaire spéciales pour un couple. Avant les séances, proposez une recette de dessert simple, mais savoureuse, que vous pourrez apprendre aux couples à créer à la maison. Associez le dessert avec un vin approprié, pour une touche supplémentaire.
Parrainez un événement
Les événements communautaires et professionnels locaux offrent aux entreprises plusieurs occasions de contribuer à une cause tout en restant en contact avec les membres de la communauté par le biais de parrainages d'événements. Avant de décider de parrainer un événement, par une contribution financière ou par un don en nature, assurez-vous que l'événement correspond à votre culture d'entreprise, à vos objectifs et à vos valeurs. Parrainez un événement en achetant des espaces publicitaires sur le site Web de l'événement ou dans les publications imprimées de l'événement, ou organisez la fourniture d'un dessert pour l'événement. Si vous fournissez des desserts, demandez s'il est possible d'être le sponsor exclusif des desserts, ce qui garantit qu'aucun autre produit de boulangerie n'est servi pendant l'événement. Affichez les panneaux de votre boulangerie, le cas échéant, et assistez aux événements que vous parrainez, avec votre personnel qui porte l'uniforme, pour rencontrer et accueillir les participants. Travaillez avec un rédacteur pour vous aider à rédiger un communiqué de presse mettant en évidence votre participation à l'événement, ajoutez-le à la section "Presse" ou "Médias" de votre site Web et utilisez des sites de distribution de communiqués de presse pour diffuser davantage vos informations.
Concours Cupcakes
Les boulangeries situées à proximité d'autres entreprises ont l'avantage d'offrir des promotions spéciales destinées aux employés de bureau et aux autres employés à proximité. Permettez aux employés locaux de participer à des concours mensuels pour gagner des produits de boulangerie pour leurs bureaux. Vous pouvez poser une question mensuelle sur la pâtisserie, vos produits et services, la communauté dans laquelle se trouve votre entreprise ou la culture pop. Sinon, vous pouvez éviter les anecdotes et simplement demander aux clients d'ajouter leurs cartes de visite à un bocal à poissons ou à une boîte située sur le comptoir de votre boulangerie. Dessinez un gagnant tous les mois et annoncez-le dans la boulangerie, ainsi que sur des sites d'actualités et des blogs locaux traitant de sujets relatifs à l'alimentation et aux restaurants. Livrez une réserve de produits de boulangerie au bureau gagnant, ainsi qu'un paquet de cartes de visite professionnelles, de brochures et d'un certificat encadré célébrant le bureau gagnant.