Comment trouver un bâtiment pour ouvrir un restaurant

Pour les entreprises traditionnelles comme les restaurants, l'emplacement est une priorité absolue. Trouver le restaurant idéal ne se fait pas par hasard. Vous devez faire preuve de diligence raisonnable pour en savoir plus sur le quartier et découvrir comment la population et les flux de trafic vont s’intégrer au concept de votre restaurant. Une fois que vous avez trouvé le bon emplacement, engagez un professionnel, comme un agent immobilier commercial ou un avocat, pour négocier l’affaire et posez les bonnes questions.

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Découvrez si la zone est zonée pour un restaurant. Sinon, vous pourrez peut-être obtenir un écart, mais ne comptez pas dessus avant de le savoir avec certitude. .

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Effectuez des études de marché pour identifier les données démographiques de la zone que vous envisagez en termes d’âge, de revenu, de profession et de structure familiale. Des études de marché utilisant des méthodes telles que des entretiens, des enquêtes et des groupes de discussion peuvent vous dire qui sont vos clients, quel type de restaurant ils préfèrent, à quelle fréquence ils mangent au restaurant et combien ils sont disposés à dépenser pour leurs repas.

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Examinez l'aménagement physique du bâtiment pour vous assurer qu'il offre l'espace et l'aménagement dont vous avez besoin pour votre restaurant. Faites-le inspecter pour voir si des réparations sont nécessaires et si les installations telles que l'éclairage, la ventilation, le câblage, le chauffage et la climatisation répondent aux besoins de votre restaurant.

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Déterminez si l'emplacement projette l'image que vous souhaitez conserver. Considérez cela comme un avantage si les entreprises environnantes sont susceptibles d’attirer des clients potentiels.

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Étudiez vos restaurants concurrents dans la région. Soyez honnête quant à savoir si vous pourrez ou non rivaliser lors de la création d’un restaurant à l’endroit que vous envisagez.

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Vérifiez si le quartier est sûr et a un faible taux de criminalité. La zone environnante doit être bien éclairée à l'extérieur pour encourager les dîners.

7.

Confirmez que vos clients auront un accès facile à votre restaurant. Cela peut signifier que l'emplacement est proche d'immeubles de bureaux ou que le quartier est desservi par les transports en commun. Si vos convives arrivent en voiture, assurez-vous de disposer d'un parking adéquat sur ou à proximité des lieux.

Conseils

• L’emplacement de votre restaurant devrait vous donner accès à suffisamment d’employés qualifiés à proximité. Pour plus de commodité, le restaurant doit également être proche de votre domicile.
• Assurez-vous qu'il y a de la place pour de l'expansion si vous avez l'intention d'agrandir votre espace de restauration afin de servir davantage de personnes à l'avenir.