Comment obtenir une licence pour vendre des bonbons faits maison chez moi

L'obtention d'une licence pour vendre des gâteaux faits maison chez vous peut nécessiter la construction ou l'installation d'une cuisine de qualité commerciale et le passage d'une inspection sanitaire par le service de santé du comté. Les comtés et les États ont leurs propres lois sur les boulangeries à domicile. Pour des raisons de santé, certains n'accorderont pas de licence aux cuisines domestiques ordinaires pour la vente de produits de boulangerie. Par exemple, Macomb, dans le Michigan, suit les directives de la Federal Drug Administration recommandant de ne pas utiliser des maisons privées pour préparer des aliments pour le public.

1.

Contactez le service de santé publique de votre comté ou le département de l'agriculture de l'État. Obtenez les numéros de téléphone de la bibliothèque publique, si nécessaire. Posez des questions spécifiques sur la vente de bonbons faits maison de votre maison. L’État de l’Oregon propose une «licence de cuisine domestique», idéale pour les personnes souhaitant vendre des gâteaux faits maison depuis leur maison. La licence autorise l'utilisation limitée d'une cuisine domestique ordinaire pour la préparation des produits alimentaires destinés à la vente. D'autres États peuvent exiger des mises à niveau commerciales dans une cuisine domestique coûtant des milliers de dollars.

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Installez une cuisine de qualité commerciale dans votre maison, le cas échéant, pour obtenir une licence conformément aux directives de votre État ou de votre comté. Obtenez des détails de l'agence gouvernementale sur ce qui constitue une cuisine de qualité commerciale. Engagez un entrepreneur pour effectuer le travail ou faites-le vous-même si vous êtes qualifié. Demander au service de santé local d’inspecter l’installation. Terminez le processus en demandant une licence de boulangerie ou de restaurant standard, en fonction des exigences locales et nationales. Demandez également aux représentants du gouvernement d’autres licences nécessaires, telles que les licences professionnelles.

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Obtenir une licence de cuisine domestique ou une licence similaire si votre comté ou votre état n'exige pas de licence ou de cuisine commerciale complète.