Comment garder une trace de l'inventaire manuellement

Certains marchands préfèrent suivre électroniquement l'inventaire des magasins, en utilisant des outils tels que des systèmes de numérisation et des tableurs électroniques. Cependant, d’autres marchands préféreront peut-être suivre l’inventaire manuellement; tout ce qui est nécessaire est un stylo, du papier et un calendrier de suivi. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour vous aider à suivre manuellement votre inventaire.

Configuration de votre journal de bord

Créez des lignes et des colonnes dans votre journal de bord d'inventaire. Il devrait y avoir une rangée pour chaque type de produit que vous vendez. Étiquetez chaque ligne avec le nom du produit pour lequel vous suivez l'inventaire. Par exemple, si vous possédez une boulangerie, vous pouvez nommer les rangées «Jeans Cupcake», «Flip Flops à la menthe poivrée» et «Tarte aux cerises». Etiqueter la première colonne «Nombre initial». Indiquer la deuxième colonne «Date d'expiration» les colonnes restantes en alternant les en-têtes «Date» et «Restant». Par exemple, après la colonne de date d'expiration, les quatre colonnes suivantes sont intitulées «Date», «Restant», «Date» et «Restant».

Remplir votre journal

Documentez dans la colonne «Nombre initial» le nombre d'articles reçus dans votre commande d'origine. Notez dans la colonne «Date d'expiration» la date d'expiration de chaque produit. Si tous les produits ont la même date d'expiration, notez-la une seule fois.

Suivi des stocks

Assurez-vous que tous vos articles ont un prix incluant le nom et la taille du produit. Si vous ne souhaitez pas utiliser de balises, il vous suffit de compter votre inventaire sur une base quotidienne, hebdomadaire ou mensuelle. Retirez l'étiquette de prix de chaque article au fur et à mesure de sa vente aux clients. Enregistrez la balise pour référence future. Triez les étiquettes de prix pour compter le nombre d'articles vendus. Faites cela aussi souvent que vous le souhaitez.

Mise à jour du journal

Notez le nombre d'articles sous la colonne «Date» du journal. Pour conserver un nombre d'inventaire correct, soustrayez toujours le dernier nombre d'articles du nombre initial d'articles commandés. Documentez ces informations dans la colonne «Restant».