Comment commercialiser vos créations culinaires

Une bonne recette et du talent pour développer des produits alimentaires n’est que le début pour gagner de l’argent grâce à vos créations. Vous devez également trouver des moyens de commercialiser votre produit pour que les gens sachent à quel point il est délicieux et veuillent l'acheter. Il est essentiel de connaître les moyens de commercialiser votre produit pour convaincre les gens que la nourriture est suffisamment savoureuse pour lui donner un goût.

1.

Identifiez les données démographiques du public qui achètera et mangera votre produit. Regardez leur âge, leur emplacement, leurs intérêts alimentaires, leur volonté d'essayer de nouveaux aliments et le prix qu'ils sont prêts à payer. Passez en revue les endroits où vous envisagez de les vendre, comme dans les épiceries, les magasins gastronomiques ou les restaurants.

2

Créez des emballages si vous souhaitez vendre vos aliments au détail. Basez l'emballage sur ce que vous avez appris sur votre marché cible, car l'étiquette et son apparence jouent un rôle déterminant dans la vente de votre produit. Par exemple, si votre création est un produit gastronomique de luxe, l'emballage doit en tenir compte, par exemple en utilisant une élégante police de script pour décrire le produit ainsi que des couleurs or ou argent qui suggèrent l'exclusivité de l'article.

3

Créez des étiquettes qui incluent les ingrédients que votre produit contient, comme l'exige la loi fédérale. Inclure le volume et la taille de la portion. Ajoutez un contenu nutritionnel et vos coordonnées en tant que fabricant des produits. Inclure des instructions claires sur la façon de stocker et de manipuler les aliments. Si vous pensez que votre produit offre un avantage à ceux qui le mangent, rassemblez d'abord des preuves scientifiques pour rester en conformité avec les réglementations de la FDA.

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Développez du matériel de marketing et de promotion, tel qu'une fiche de vente d'une page contenant des photos attrayantes de votre création, une description de l'aliment, les prix et les coordonnées. Postez ou distribuez votre fiche de vente aux distributeurs et aux détaillants. Une autre façon de vendre vos aliments est de créer un site Web de commerce électronique et de vendre l’article sur votre propre site aux tarifs de détail. Ou apportez votre produit emballé, ainsi que des échantillons, dans des foires, des marchés de producteurs, des marchés aux puces ou des épiceries locales pour commencer à susciter l’intérêt et les ventes. Pour vendre votre produit dans un restaurant, vous devez montrer l'article avec des présentoirs colorés posés sur la table ou insérés dans un menu. Offrez des prix promotionnels spéciaux et formez le personnel en attente à parler de l'article pour convaincre les gens de le commander.

Pointe

  • Examinez de près les produits similaires proposés par vos concurrents pour trouver des moyens de vous démarquer, tels que vos emballages, vos étiquettes ou vos messages promotionnels.

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